750 grammes
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Pour une entrée très colorée

Halloween approche. Avec les légumes de saison, qu'il est facile de faire une entrée bien orange, avec très peu d'ingrédients et un très bon goût. Velouté de courge épicé Ingrédients (pour 6 personnes): - une courge butternut ou un potimarron; - une gousse...

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Verrine apéritive

Une petite recette très rapide et très rafraîchissante pour les apéros d'été. C'est d'ailleurs plus de l'assemblage qu'une recette. Verrine glacée chèvre et jambon cru Ingrédients pour 8 verrines : 1 tranche de jambon cru (au choix) Sorbet quetsche de...

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Une salade pleine de goût

Hier soir, j'ai fait une salade de pâtes en m'inspirant de ce que j'avais dans le réfrigérateur et le résultat était excellent. Les enfants ont adoré. Salade de pâtes à l'italienne Ingrédients: pour 4 personnes 250g de farfalles 6 tomates (mélange de...

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Une tarte estivale

Estivale parce qu'elle se sert froide. C'est une tarte salée qui accompagnera très bien vos grillades. On peut aussi la manger comme plat principal, accompagnée d'une salade. Tarte verte Ingrédients : · 1 pâte brisée · 3 courgettes · 3 oignons · 1 laitue...

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Un crumble salé cette fois-ci

Petite recette de poisson, assez simple à réaliser et terriblement bonne. Les enfants mangent ainsi facilement le poisson. Je sers ce crumble de saumon avec un riz blanc et une salade verte. Crumble au saumon Ingrédients Pour 4 personnes : · 500 à 600...

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Crumble aux pommes

Voici une recette tant attendue par Olivier (il se reconnaîtra). On peut décliner la pâte à volonté. Crumble Ingrédients : Pour 6 personnes · 8 pommes Golden · 2 càs de sucre · Cannelle · 2 œufs · 120g de cassonade · 150g de beurre · 200g de farine Préparation...

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Achard de légumes

Aujourd'hui, ce n'est pas une recette méridionale mais plutôt créole. On reste donc au soleil. Elle se mange bien fraîche. C'est donc idéal en cette saison estivale. Elle se marie très bien avec les samoussas: Une recette de samoussas . Achard de légumes...

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Poulet à la niçoise

Les vacances sont là !!! Je vais essayer de publier des recettes plus régulièrement. Mais ce sera sans photos pour la plupart. Voici aujourd'hui une recette de poulet méridionale. Accompagnée tout simplement de tagliatelles ou de petites pommes de terre...

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